استراتيجية "الذهب الأحمر".. هل يُعزز الزعفران التنويع الاقتصادي في الجزائر؟

يبدو أنّ الزّعفران، أو ما يُعرف بـ"الذهب الأحمر"، قد دخل رسميًا دائرة الرهانات الاستراتيجية للحكومة في خضم التحولات الاقتصادية التي تشهدها الجزائر. 

يستهدف هذا التوجه الجديد الرغبة في تنويع مصادر الدخل، فضلا عن استثمار الموارد الطبيعية والبشرية في منتجات فلاحية ذات مردودية عالية

وكما يُنظر لهذا المنتوج بأنّه صغير في حجمه، لكنه كبير في قيمته السوقية والغذائية، وفق الأبحاث في قطاع التعليم العالي بالجزائر، إذ أصبح يحظى باهتمام متزايد، بعد أن أطلقت السلطات استراتيجية وطنية لتطوير زراعته وإنتاجه وتسويقه.

ويستهدف هذا التوجه الجديد الرغبة في تنويع مصادر الدخل، فضلا عن استثمار الموارد الطبيعية والبشرية في منتجات فلاحية ذات مردودية عالية، بُغية خلق ثروة محلية مستدامة وربط البحث العلمي بالتنمية الاقتصادية.

هل يكون الزعفران بداية مسار جديد نحو اقتصاد فلاحي ذكي ومتوازن؟

أشرف وزير التعليم العالي والبحث العلمي، كمال بداري، رفقة وزير الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري، يوسف شرفة، على إطلاق الاستراتيجية الوطنية لتطوير زراعة وإنتاج الزعفران، خلال مراسم رسمية احتضنتها المدرسة الوطنية العليا للفلاحة، اليوم الإثنين.

وتُعد هذه الخطوة تحولًا استراتيجيًا في الرؤية الزراعية والاقتصادية للبلاد، حيث" تراهن الجزائر على الزعفران — أو ما يُعرف بـ"الذهب الأحمر" — كمنتج عالي القيمة الاقتصادية والغذائية والطبية، وقادر على خلق الثروة وتعزيز مكانة البلاد في السوق الدولية للمنتجات الفلاحية ذات الجودة العالية".

ووفق بيان وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، ترتكز الاستراتيجية على أربعة محاور رئيسية تُعرف بـ"المربع السحري":

• البحث العلمي التطبيقي لتكييف الزراعة مع البيئة المحلية.
• تبنّي أساليب الزراعة العصرية لزيادة الإنتاج والجودة.
• تطوير الصناعة التحويلية لرفع القيمة المضافة للمنتج.
• تعزيز التسويق الدولي لولوج الأسواق العالمية بمنتج جزائري تنافسي.

ماهي فوائد الزعفران؟

يُعد الزعفران منتوج عالي القيمة، إذ هو من أغلى التوابل في العالم، ما يجعله خيارًا اقتصاديًا مربحًا.

كما يتمتع المنتوج بطلب عالمي كبير خاصة من أوروبا والخليج والهند، ما يمكن الجزائر من تنمية صادراتها الفلاحية 

وفي الإطار ذاته، توفر عملية إنتاج الزعفران مناصب شغل عديدة خاصة في المناطق الجبلية والجافة، التي تناسب زراعة الزعفران.

كما أنّ  زراعة منخفضة التكلفة المائية ، إذ لا يحتاج إلى كميات كبيرة من المياه، ما يجعله خيارًا ذكيًا في ظل التحديات المناخية.

و من خلال تطوير سلاسل تحويلية (تعليب، تعقيم، تصدير) يمكن خلق منظومة إنتاج متكاملة ودعم الاقتصاد المحلي.

وعليه يمكن الاستنتاج أنّ هذه الخطوة تمثل دعمًا حقيقيًا للاقتصاد ما بعد المحروقات، كما تُكرّس الشراكة بين الجامعة والقطاع الفلاحي، من خلال ربط البحث العلمي بالإنتاج الحقيقي، وتوجيه التكوين الجامعي نحو حاجيات السوق.

وتسعى الحكومة من خلال هذه الاستراتيجية إلى تحقيق السيادة الفلاحية التدريجية، وتثمين المنتجات المحلية، بما يعزز مكانة الجزائر إقليميًا ودوليًا في مجال الزراعة الذكية والمستدامة.