الطبخ الجزائري
5 مقال مرتبط
ربيع الفول في الجزائر.. مُتعة المذاق وحسابات غذائية صحية
مع فصل الربيع؛ يستقبِل الجزائريون طبق الفُول بحفاوة، فهو يتربّع على الموائد كأهمّ مٌكوّنات الأطباق التقليدية الشهية، إذ يجمع بين لذّة المذاق وفوائد غذائية، فماهي أبرز العناصر التي تجعل الفُول مُفيداً للصحة؟
برتبة طُهاة.. أزواج يقتحمون المطبخ في رمضان
في مشهد رمضاني بات مألوفًا في السنوات الأخيرة، يقتحم الأزواج المطابخ ليس فقط بدافع تحقيق المتعة الشخصية، بل تقديرًا لزوجاتهم وتخفيفًا عنهن خلال الشهر الفضيل، أو طمعًا في نيل الثواب تنفيذا لوصية "رفقًا بالقوارير".
"طيّاب الأوراس".. كفاحٌ بطعم الخبز والخير على كرسي متحرك
كل ظهيرة، يشقّ عبد الكريم شافعي، 28 سنة، طريقه على كرسيه المُتحرّك من حي سلسبيل إلى موقف "باركافوراج" المُقابل لبلدية الزمالة بباتنة (شرق). تسبقه زوجته، ذات الثلاثين ربيعًا، إلى مقر عمله الصغير جوار محطة الحافلات.
"أم وليد" تُقاضي صاحب مصنع للعجائن بسبب "الديول".. ما القصة؟
فتحت، اليوم الخميس، محكمة الحراش ملف صاحب مصنع للعجائن يدعى متهم بتقليد علامة تجارية مسجلة، وذلك عقب شكوى تقدمت بها "أم وليد " صاحبة قناة "مطبخ أم وليد" على اليوتوب المعروفة بمجال الطبخ.
"المبسّس" الجزائري ضمن أفضل 100 كعكة في العالم
نشر موقع "تايست أطلس" تصنيفًا جديدًا لأفضل أنواع الكعك عبر العالم، وتضمّنت القائمة حلوى "المبسس" التقليدية، التي حلّت في المرتبة الـ 89 من أصل 100 نوع من الكعك.