فريق التحرير - الترا جزائر
فازت الطاهية الجزائرية سليمة رمضاني بلقب أفضل شيف حلويات في كيبك في موسمها الثاني، والتي تبث على قناة زيستي.
الطاهية سليمة رمضاني خريجة جامعة باب الزوار بالعاصمة
وكتبت رمضاني على صفحتها بموقع التواصل فيسبوك، "بكل فرحة أشارككم هذا الخبر: لقد فزت بلقب أفضل شيف حلويات في كيبك".
وأضافت: "هذه الرحلة إلى عالم المعجّنات مليئة بالتحديات والإبداع والشغف، وأنا ممتنة على الدعم والتشجيع طوال هذه الرحلة"، وختمت منشورها بالشكر لكل من آمن بها وألهمها، معتبرة أن هذا التتويج يعني لها الكثير.
يذكر أن سليمة رمضانية جزائرية أكلمت دراستها الجامعية في جامعة باب الزوار بالعاصمة في مجال الإحصاء، ثم هاجرت إلى كندا، وتلتحق بوظيفة في مجال تخصصها.
بعد 15 عاماً من الخبرة في مجال الإحصاء، اتخذت سليمة رمضاني قرارًا جريئًا عندما قررت ترك مكتبها، لتتفرغ بالكامل لشغفها بالمعجنات.
نشرت سليمة مؤخرًا كتابًا إلكترونيًا حول المعجنات، تشرح فيه وصفاتها وطريقتها في إعداد الحلويات.
يشار أن مسابقة أفضل شيف حلويات في كيبيك، تستضيف فيها كل من ماري إيف جانفيير وجويل ليجيندر، 10 طهاة معجنات هواة جدد، يتنافسون في عدّة مراحل ليصل واحد فقط إلى النهاية.
